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如何提高火锅店员工的素质?

发布日期:2019-03-28 浏览量:667次

如何提高火锅店员工的素质?

近年,重庆火锅快速发展加盟连锁,那么如何提高加盟店员工专业技能技巧以及素养?在这里阐述如何提高重庆火锅加盟店员工素养的要点:

火锅加盟店员工素质培训是一种循序渐进的,长期的,综合性的培训,主要有以下一些内容;

基础素质培训

思想政治素质

所谓志之所向,无坚不摧。要改变从业人员的现状,同时要调动起他们的积极性,思想是行为的统率。在餐饮行业中政治形势与餐厅命运息息相关,乐业敬业的各类道德更是基本素质。

文化素质

服务宗旨,企业精神是企业各项服务产品的灵魂。他们与企业的管理制度和经营方针形成一个阶段的企业文化。用种文化潜移默化地影响员工,改善其服务行为,使他们的服务更具有企业的特色。文化素质培训广泛的,内容丰富的,培训时应注意员工的基础水平。

业务素质

业务素质主要表现为工作的各种能力和态度。一般分为:

1、职务履行能力 包括业务, 理解能力(准确度,迅速,缜密度),判断能力(分析能力,适应性,洞察力,应用能力等)。

2、创造能力与实行能力,包括计划能力(研究愿望,创意性的发挥,贯彻到底的不懈精神等),折中能力(交涉能力,说明能力)。

3、工作态度,包括协调能力(合作意见,人际关系能力与节度),工作愿意望(积极性,责任感,自我开发能力,相互启迪能力等),服务态度(规律性,勤勉,礼节礼貌,修养,言谈举止等)。

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